Il accueille chaque année environ 1,825 million de clients du monde entier, soit 5.000 par jour, pour une capacité de 390 places assises en intérieur, auxquelles s`ajoutent 80 places en terrasse.
«Il va préfigurer un nouveau McDonald`s, avec plus de choix et plus d`accueil, et une personnalisation en termes de services et d`offres», ajoute-t-il, précisant que ces innovations ont déjà été testées dans d`autres restaurants.
«Bornes de commandes, accueil par les hôtes et hôtesses, préparation des commandes à la demande, nouvelles offres avec la gamme +Signature by McDonald`s+ (des hamburgers premiums, ndlr), le Salad Bar, la nouvelle carte de desserts glacés, font partie de ces innovations», mentionne M. Trabelsi.
Pour la rénovation de ce restaurant, McDonald`s a créé un décor imaginé par Patrick Norguet, designer qui a travaillé notamment pour le secteur de l`hôtellerie. Le restaurant présente désormais une baie vitrée de 25 mètres, avec une vue à 180 degrés sur la plus belle avenue du monde.
Le manque à gagner généré par les six mois de travaux pour le restaurant des Champs-Élysées est estimé «entre 30 et 40% du chiffre d`affaires total, reporté en partie sur les autres établissements de la chaîne» situés à proximité, assure M. Trabelsi.
Cette rénovation préfigure la refonte des 1.384 restaurants de la chaîne en France, au rythme de 300 restaurants par an, avec une fin des travaux à horizon 2020.
La direction du groupe américain a fait état fin janvier d`une amélioration de ses résultats financiers, avec un bond de presque 10% de ses profits au dernier trimestre 2015, tiré notamment par une bonne performance aux États-Unis.
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